29 de octubre de 2025
Facultad de Administración y Dirección de EmpresasAula 1.2 del Edificio 7J, Campus de Vera.
Conservación Dinámica e Innovación de los Sistemas Tradicionales
08:30Participante
Nobuyuki Yagi
Profesor de la Universidad de Tokio especialista en conservación y servicios ecosistémicos.
El profesor Yagi analizó el delicado equilibrio entre las dimensiones ambiental, económica y cultural necesario para el futuro sostenible de los sistemas agrícolas tradicionales.
Argumentó que la innovación y la tradición no son opuestas, sino fuerzas complementarias cuando se guían por la equidad y los valores comunitarios.
Yagi describió los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) de la FAO como un marco para apoyar la agricultura a pequeña escala que preserva la biodiversidad y el conocimiento local.
A diferencia de las organizaciones centradas en el comercio, la FAO prioriza los procesos de producción sostenibles y el empoderamiento de la comunidad.
“Los sitios SIPAM no son museos del pasado; son sistemas vivos que aún alimentan y sustentan a las comunidades”. — N. Yagi
Usando Filipinas como ejemplo, Yagi explicó cómo la despoblación rural amenaza la continuidad de las prácticas tradicionales.
Abogó por modelos económicos que hagan que los medios de vida rurales vuelvan a ser atractivos, combinando el patrimonio con las nuevas tecnologías y el agroturismo.
A través de ejemplos de Japón, China y Filipinas, Yagi ilustró cómo los sistemas tradicionales se adaptan a través de la innovación:
- 🍇 Viñedos japoneses: emparrados elevados y protección de papel contra la humedad- una adaptación antigua con potencial ecoturístico.
- 🍄 Cultivo de setas en China: modernización de una técnica de 800 años de antigüedad que reduce el impacto ambiental.
- 🍵 Cultivo de té con energía solar: tecnología limpia que evita el uso de pesticidas manteniendo el equilibrio ecológico.
“Las nuevas tecnologías son bienvenidas cuando ayudan a las comunidades a mantener sus tradiciones y proteger el medio ambiente”. — N. Yagi
Yagi compartió el ejemplo de las cooperativas de cacao de la Amazonía ecuatoriana, que colaboran con empresas japonesas a través de contratos de comercio justo a largo plazo.
Esta alianza proporciona estabilidad y motivación a los agricultores locales al tiempo que preserva sus sistemas agroforestales tradicionales.
“Las colaboracions justas y duraderas entre productores y consumidores son una forma moderna de proteger la tradición.” — N. Yagi
Elogió la Huerta de Valencia como un sitio SIPAM excepcional, y destacó su sistema de irrigación histórico y el Tribunal de las Aguas como ejemplos de gobernanza y equidad duraderas.
También lo comparó con el lago Biwa en Japón, donde el cultivo de arroz y la piscicultura coexisten en un modelo ecológico integrado.
“Valencia tiene un tesoro: su sistema de regadío y su paisaje agrícola son únicos en el mundo.» — N. Yagi
El profesor Yagi concluyó que hay tres caminos principales para fortalecer los sistemas tradicionales:
- El agroturismo y el turismo cultural como fuentes de ingresos sostenibles.
- Conservación dinámica a través de la innovación tecnológica adecuada.
- Colaboración global entre las comunidades SIPAM.
Sin embargo, advirtió que la innovación debe defender siempre la equidad y la justicia, garantizando que ningún grupo quede atrás.
“La innovación debe venir acompañada de equidad y justicia; de lo contrario, destruye el tejido social que sustenta la tradición..” — N. Yagi
Visita Guiada de Campo al SIPAM de la Huerta de Valencia y Albufera. Visita a Comunidad de Pescadores de El Palmar y encuentro con Pepe Caballer y Amparo Aleixandre, presidente y secretaria de la Comunidad.
11:00Visitas técnicas a L’Horta deValència
Visitas técnicas a la Albufera y a la Cofradía de Pescadores de Valencia
